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Notre restaurant
Une histoire unique au monde

Un cadre d'exception où savourer l'instant

Il ne s'agit pas simplement d'une expérience de Haute Gastronomie, mais d'un instant où luxe, magie et bien-être se rencontrent.  

Girardet, Rochat, Violier, Giovannini, quatre légendes suisses, 3 étoiles Michelin, 19/20 Gault&Millau, portés par un amour inconditionnel du goût, des saveurs, des terroirs. 

Un parfait équilibre forgé par plus de 50 ans au service d'une devise : excellence.

Sur les hauteurs de Lausanne, Brigitte Violier vous invite à un voyage inoubliable à la table du meilleur restaurant du monde.  

Bienvenue au Restaurant de l'Hôtel de ville de Crissier. 

Art de la table
Visite Virtiuelle

Découvrez

Des ambiances singulières, un décor subtil, une cuisine remplie d'histoire, immergez-vous dans l’univers du restaurant à travers cette visite virtuelle.

Entrer

Le restaurant et ses 5 ambiances
soulignent l’empreinte des chefs 3 étoiles de Crissier

La salle Philippe Rochat

Dans un cadre calme et relaxant de la salle Philippe Rochat, venez vivre l’instant présent…

La table d’hôtes Benoît Violier

La table du Chef ou la table d’hôtes Benoît Violier vous permettra de vivre une expérience gastronomique unique près des Chefs.

La salle Frédy Girardet

La salle Frédy Girardet où toute l’histoire du restaurant a commencé.

Le décor s’articule autour des arts de la table qui sont en constante évolution comme notre cuisine…

Le salon privé Franck Giovannini

Au 1er étage, le salon privé Franck Giovannini apporte la confidentialité et le confort que peuvent demander les repas d’affaires ou les évènements d’anniversaires ou de mariage.

Le fumoir

Le lieu de détente autour d’un cigare de qualité.

Les générations de
Chefs

Informations pratiques

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 09h30 à 23h30.

Nous vous accueillons pour votre repas de 12h00 à 13h00 et de 19h00 à 20h30.